Millésime Chocolat République Dominicaine 2017 Noir 75% – Noisettes caramélisées

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UGS : MIL0011 Catégorie :

Fèves Hispaniola – 2017
Ces fèves proviennent de la coopérative Öko Caribe qui a perfectionné l’art de travailler avec de petits agriculteurs dans la région de San Francisco de Macoris. Non loin de l’océan Atlantique, ce terroir est situé entre des chaines montagneuses au nord de la vallée de Ciao au sur. Gualberto et Adriano livrent des fèces d’exception aux notes profondes de cacao et de fruits rouges.
Agrémentée de noisettes torréfiées et caramélisées, elle fera craquer tous les palais.

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