Millésime Chocolat Inde 2017 noir 74%

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UGS : MIL0007 Catégorie :

Fèves Kaithapara et Vanam Forastero – 2017. Cas fèves proviennent de Kaithapara, village dans l’Idukki, région de l’Etat du Kerala au Sud de l’Inde. Caractérisé par ses vastes montagnes et son climat stable, le cacao y est déjà implanté au 18ème siècle, apporté d’Amboyna, célèbre île d’Indonésie. La région y est toujours célèbre pour la richesse de ses épices. Récolté au coeur de la forêt de Velloor, ce cacao de Kaithapara est un véritable trésor indien.

Poids 70 g
Dimensions 0.5 × 11 × 20 cm
Allergènes

Fruits à coque

Couleur

Noir

% de cacao

70

Origine

Inde

Spécificités

Bio