Chocolat noir de Madagascar aux baies roses, 75% de cacao
Dans le nord-ouest de Madagascar, une plantation nommée Ambolikapiky produit depuis plusieurs années (1920) un cacao aromatique reconnu mondialement ainsi que des épices telles que les baies roses.
Dans cette composition raffinée, les saveurs du chocolat évoquant les agrumes et les fruits rouges sont amplifiées par les notes puissament florales de la baie rose.
